区块链和保健食品 区块链与食品安全

今天给大家聊到了区块链和保健食品，以及区块链与食品安全相关的内容，在此希望可以让网友有所了解，最后记得收藏本站。

区块链如何为食品安全保驾护航？

通俗点讲，区块链=区块+链，区块是指数据形式，是以区块的形式进行存储（采用更高级别的加密技术、难以篡改），链就是分布式存储技术，区块信息存储上链之后，便进行分布式存储，环环相扣，修改单独节点无效。

利用区块链技术，可以进行食品安全溯源，这是区块链技术落地较为容易并且技术更加成熟的应用场景，可以应用的产品也非常多，包括常见的各种商品，高低附加值的产品。

区块链技术可以改善大家互不信任的情况，有效改善生产关系，更加透明化，数字化呈现溯源结果。

我准备开发区块链系统，朋友介绍了广州煊凌网络科技有限公司，这是一家做软件开发和区块链系统开发的公司，他们的开发案例都还不错，涉及的业务内容也不少，团队实力不错。感觉这类公司的工作氛围舒适，希望自己也能碰到好的团队。

这些区块链应用公司主要发力于哪些领域？

区块链区块链和保健食品的应用区块链和保健食品的场景很多。下面小秘书就来跟大家来说一下目前应用区块链和保健食品的比较多的几个领域:

（1）区块链+电子发票

今年8月区块链和保健食品，深圳国税局和腾讯双方将共同组建实验室管理委员会一起发布的全国首张区块链发票标志区块链发票时代已经到来。

(2)区块链+产品溯源

今天天猫的双11除了天猫以2135亿元的成交额再次笑傲江湖。蚂蚁区块链商品溯源在双十一期间应用于钻石、进口奶粉、美妆、保健品、五常大米、茅台等1.5亿件商品也再一次向消费者展示了新科技区块链的魅力。除了天猫，京东的冷链也对京东的生鲜食品的溯源。有很多电商平台也开始在商品溯源领域应用区块链。疫苗事件

(3)区块链+内容

第一公链——Ulord，用户可以通过这个平台搭建去中心化应用，无需第三方介入就可以进行数字媒体内容分享，目前基于Ulord公链全球首个去中心化的经验价值共享平台——优享Ushare已开始公测。 优享Ushare让非头部用户有机会获得阶层晋升，去掉了内容中间商的环节。通过定价合约的机制，给转发、点赞、阅读的人都分发token，改变现在一些不合理的利益格局，让整个机制更加科学，同样的内容也分发得更广泛。

(4)区块链+金融

科技巨头IBM在2018年8月底正式推出了一项基于区块链的跨境支付解决方案——IBM Blockchain World Wire。包括汇丰银行(HSBC)在内的欧洲银行团体，今年7月份宣布完成首个基于区块链的实时跨境金融交易。 2018年6月份，蚂蚁金服宣布全球“首个”基于区块链的电子钱包跨境汇款服务在香港上线，并且现场完成了第一笔汇款。

(5)区块链+保险

这两天突然大火的相互保，就是保险与区块链结合的创新结果。 相互保免去传统商业保险的高门槛后，采用0元购保的方式与一人患病众人分摊的规则保持公平，用户想买就买想退出就退出，平台只是收取一些管理费用，这让区块链去中心化后公开透明进行分配的理念发挥地淋漓精致。 通过区块链技术实现高透明，保证不会有骗保和赖账的情况发生。

(6)区块链+智能制造

阿里、京东、IBM等国内外知名公司开始涉水区块链+智能制造业务。IBM与蓝海骆驼合作打造区块链+外贸供应链智能平台、阿里云对外推出自家企业级区块链服务BaaS(Blockchain as a Service)、京东的区块链服务平台智臻链等等。

(7)区块链+医疗

区块链技术的主要优势是去中心化、信息的不可篡改、基于共识机制的信息传输和共享三个方面，实现各种场景下确保信息安全的目的。

纵览目前的区块链技术的发展和医疗领域的特征，我们认为区块链在医疗领域的应用主要可分为如下四个方面：机构医疗信息安全与隐私保护、个人医疗信息安全与隐私保护、医疗保险和供应链管理。

区块链如何应用于食品链？

Summary

Chefs can make sure their food is sustainably sourced and organic through blockchain technology. How to make sure of that? IBM thinks the solution lies in Blockchain. IBM is connecting all players in the global supply chain from farmers, producers, suppliers, manufactures in a secure shared platform---blockchain. 

Blockchain is a decentralized ledger where activities throughout the whole food supply chain are recorded, verified, and become immutable at each step. This technology applies to any numbers of vegetables from fresh to packaged. 

It has three advantages:

Consumers can scan the code on the package to check where the food comes from and  whether it is genuinely fresh etc. 

It can remove the distributor in the middle. 

Traceablity (one of the functions of blockchain) can help spot the problematic food instead of decimating the whole farm in case of a food-born outbreak

区块链是一种去中心化的分布式账本，整个链条上所有的交易数据都可以在账本中被记录、鉴定，变成不可篡改的证据。区块链在食品供应领域的应用有三大优势：

1.因为食品从农田到餐桌的每一步都被记录在了账本上，所以信息是可追溯的。消费者可以通过扫码获得食品的源头信息。

2. 因为每一步交易和信息都是公开透明的，所以供应链上的信任度增加，可以去掉农户和采购之间的中间方代理。

3. 因为信息可追溯，所以如果某种食品引发了群体中毒/疾病传播，便可以精准找到问题食品，减少对其他健康食品的误杀。

Vocabulary

In the fantasy world 在理想世界里/幻想中

Immutable 不可篡改的

Cryptography 密码学

Hashing哈希： information is connected with each other. If you change the information, it changes the hashing so that you know it has been compromised. 

Scallops 扇贝

Sustainably sourced 来源可持续的（in selecting suppliers, social, ethical, environmental factors are considered）

Engender 产生

Food distribution 食品配送

Food born outbreak 由食物引发的疾病爆发

听力链接 Source Link

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蚂蚁区块链的溯源在哪些行业有应用？

我感觉区块链溯源在食品、生鲜、药品上用的多些，国家好像有这样的规定，要求一些特定的行业进行溯源

关于区块链和保健食品和区块链与食品安全的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。